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不沾鍋鍋具

不沾鍋鍋具Q&A

Q:不沾鍋開鍋注意事項?
A:首次使用前,先去除所有包裝和標籤,檢察把手螺絲是否拴緊才安全。再使用加入中性清潔劑的溫水去除鍋具表面灰塵。在鍋裡加入八分滿的水,煮沸約10分鐘後倒掉。擦乾鍋具將少量食用油塗抹於鍋內不沾塗層,完成後再將多餘油分擦乾淨即可。

Q:不沾鍋如何養鍋?
A:鍋中加入八分滿水,煮沸後倒掉,待冷卻後用紙巾擦乾鍋身內外。鍋內滴入2滴食用油潤開鍋面,即完成開鍋;每個月重覆作一次即可延長鍋具使用壽命。

Q:不沾鍋使用技巧?
A:使用不沾鍋的技巧如下
不使用大火,只煎不炸:使用時不可開大火,只能維持中小火並且只煎不炸,避免乾燒。
不煮酸性食物:不可用來煮酸性食物,如酸筍、酸白菜、薑絲大腸等
慎選鍋鏟:須慎選是當的鍋鏟,不使用比不沾鍋煎硬的材質,矽膠鏟是最佳選擇。
留意食材:烹調時須留意食材,蟹殼、魚刺、雞骨等有堅硬圖出的部分容易刮傷鍋子。
用海綿清洗:清洗請使用海綿,不可使用菜瓜布或鋼刷,容易造成刮傷。
相關圖解如下:

























Q:使用及保養不沾鍋注意事項?
A:不沾鍋使用及保養方式如下
  ●每次使用後務必等待鍋子冷卻,才進行清潔及擦乾鍋具。可以鍋子背面先淋溫水以利快速散熱,再清洗
   鍋內,可避免破壞鍋內材質。
  ●鍋具請以中性清潔劑加溫水清洗,切勿使用強烈的化學製品,及研磨污粉或鋼刷、菜瓜布等清洗,以免
   傷害鍋具。
  ●以軟布或紙巾抹乾煎鍋,並定期以少許食用油替鍋內塗層上油保養。
  ●以中小火烹調即可,採用大火鍋內必須有水或食物。
  ●烹調時務必不可使鍋具空燒鐵。
  ●鏟鋼鏟容易刮傷不沾鍋鍋具,建議使用鏟或矽膠鏟。
  ●殘餘食物和油脂囤積成污漬,可用熱水加上洗滌劑,以海綿進行徹底清洗。


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