世界各先進國家對鋼鐵材料都有不同的命名系統,美國是AISI( American Iron & Steel Institute )系統,日本是JIS( Japanese Industrial Standards )系統, 德國是DIN(Deutsches Institut fr Normung)系統,對於不鏽鋼,AISI 直接用阿拉伯數字表示, 例如 316, 因此在口語上常說 Stainless Steel 316, 久而久之,就縮寫成SS 316, 其實應該是 Stainless Steel AISI 316 而日本的JIS系統也就起而於仿之，阿拉伯數字部份與AISI完全相同，但是在數字前加SUS代表不鏽鋼，因此 SUS 316，就是日本JIS規範對這種不鏽鋼的命名,即 316 = SS316=SUS316 由17%鉻,12%鎳,2.5%鉬及鐵組成的合金鋼，耐酸蝕非常優良，可以說是高級的不銹鋼。

316不鏽鋼因添加Mo（2.00%-3.00%）元素，使其耐蝕性、和高溫強度有較大的提高，耐高溫可達到1200-1300度。耐腐蝕性能優於304不鏽鋼，在漿和造紙的生產過程中具有良好的耐腐蝕的性能。於是我們可以得知，316比304多了一種鉬（Mo）元素，所以其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度都比304特別好，成本更是比304要高出許多。

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  當不鏽鋼管表面出現褐色銹斑（點）的時候，人們大感驚奇：認為「不鏽鋼是不生鏽的，生鏽就不是不鏽鋼了，可能是鋼質出現了問題」。其實，這是對不鏽鋼缺乏了解的一種片面的錯誤看法。不鏽鋼在一定的條件下也會生鏽的不鏽鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、鹼、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。

引用出處：https://kknews.cc/zh-tw/news/gznaam.html